豚ひき肉です。1kgくらいありますが半端に残しても仕方ないので全部使います。 強気の強火で炒めていきます。いわゆる炸醤を作っていくのですが久しぶりなのでYouTubeでポイントを確認しながらやることにします。水分をしっかり出すことが重要らしいです。 …
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